тел. 8-800-70039-90

Необычный рецепт - бургер с ягодным соусом!

3 сентября 2018
Необычный рецепт - бургер с ягодным соусом! Сегодня у нас очень необычный рецепт! Он для любителей сочетания казалось бы несочетаемых вкусов, поэтому наш домашний бургер с ягодным соусом вас точно удивит! Итак, нам нужно для котлет: - фарш (говядина и свинина) 600 гр, - репчатый лук 200 гр, - соль и перец по вкусу, - чеснок 1 зубчик, - молотый кориандр – щепотка. Для ягодного соуса: - яичные желтки 2 шт, - растительное масло (нейтральное по вкусу) 200 мл, - чеснок 2 зубчика, - горчица в зернах 1 ст.л., - Универсальная ягодная основа «Клюква» 80 гр., соль по вкусу. Для подачи: - булочки - 4 шт., - красный лук - 1 шт., - листья салата. Яичные желтки тщательно взбейте с горчицей, постепенно тонкой струйкой добавляя растительное масло. Продолжайте взбивать, пока соус не загустеет. Добавьте соль, выдавленный через пресс чеснок, ягодную основу и перемешайте. Лук измельчите и смешайте с фаршем, добавьте чеснок, кориандр, соль и перец. Фарш хорошо вымесите. Сформируйте плоские котлеты и обжарьте на гриле или сковороде до готовности. На половинку булочки положите листья салата, котлету, колечки красного лука и соус. Готово, можно наслаждаться! И не обязательно надевать черные перчатки перед тем, как есть этот бургер, тем вкуснее будет облизать ягодный соус с пальчиков.